《Tinrry+》蛋黄酥

层次分明。。一触就破。。。甜悦的方子成功率超级高，不仅容易成功还学习到了很多关于面粉的知识，真好。做了4个小时的成果，油皮不能擀太大，不然跟油酥不贴合，我做的时候，皮子有点裂，但是还好，混酥不明显。包的是豪华五仁馅，这种比广式的好吃，不腻人。多出的饼皮我加了糖和面粉做馅，放平底锅里煎了，就跟外面卖的酥饼差不多，如果再加点糖桂花就更好了！总之，方子太棒！

2017-09-26