一道怎么做都好吃的干煎土豆鸡丁（红烧，咖喱，椒盐，孜然）

切的块太大了，鸡是2cm×2cm，整个鸡胸切成了4×8块，土豆是1cm×1cm，结果是太大了不容易熟可能也不容易入味。颜色太深可能老抽放多了。不知道瓷勺/调味勺分别是多少，所以基本是胡乱放的。油感觉放多了点，毕竟其实不需要把整个锅底都浸润吧，锅那么大，也没做那么多菜量，有点浪费

2017-10-12