马卡龙（法式蛋白霜）

想做厚厚的马卡龙，但是挤多了就往外扩，是搅拌过度了吗？觉得按方主的说法应该刚刚好啊，下次再少搅拌几下试试，110度15分钟，有些硬了，下次减到12分钟试试，不过很开心刚接触马卡龙就有裙边不空心，很有信心做好！ #早餐•2017年10月14日#

2017-10-14