奶油戚风杯子蛋糕

糖减到35g，长帝25b烤箱，加了一个小指甲盖的盐。180度30分钟烤不熟，回缩厉害，但上色是ok的，后转150度再烤3分钟。刚烤出来内部是松软感觉湿润，等凉后口感刚好，只是觉得这种戚风都有点偏干的口感

2017-10-14