最正宗的日式糖煮栗子🌰(超复杂做法)

室友为了婆子妈要我教她做的（好吧其实是因为我厚着脸皮蹭吃了很多寄过来的特产（*/∇＼*）想要还礼），方子非常好，可能是因为我们去皮去的比较干净小心吧，换水后只煮了一次就不涩了。
我是用电炖锅煮的，加糖炖了一个半小时，全部都是完整的（除了剥皮的时候被弄碎的），就算是内皮完全被剥掉了的都没有碎。最后把栗子捞出来，糖水煮到收汁加了一点马德拉酒提香。超级好吃，就是刚出锅时碎掉的渣渣都好吃！

2017-10-16