2017年11月16日

2017.11.14我和儿子午饭：蒜蓉青口贝、鸡米花、烤奥尔良鸡翅、红烧黄花鱼
红烧黄花鱼做法：1.黄花鱼洗净，切斜刀，鱼身上抹少许盐、抹面粉（煎的时候不粘锅） 2.锅里倒比炒菜多点油，把鱼放进去煎，一面煎好翻面煎，煎熟捞出鱼 3.锅里留少许油，放入姜片、葱段、蒜片爆香，放入鱼，倒入开水淹过鱼，放四五粒花椒、干红辣椒、生抽、白糖（稍微多点）、料酒、盐（少许）、十三香（少少一点提味），大火烧开转小火慢炖，炖二十几分钟，关火，盛盘 （喜欢吃鱼汤拌米饭，可以多放水）

2017-11-16