西树泡芙

留印🐾...方子挺不错呢，上次做的那个方子没发起来，成了饼，难过…
这次还算成功，就是上层火大了，裂开了，温度还是没控制好……还有裱花嘴挤的时候有花纹，烤发起后跟馒头一样光滑😂…
没法分别调节上下管，只能看着调整，记录下温度，中层，185度预热，上下管，烤10分钟。175度，调上管，烤3分半钟，嗯表面更上色了，不过也裂开了……155度，上下管，烤9分钟，时间不一定，根据烤的程度情况定。 #奶油泡芙#

2017-12-02