黄豆烧牛腱

前天买了黄豆酱，于是这次做成功了
1.牛腱500g切块，因为太多我怕水浸不了影响味道
开水汆肉，多放点水，然后血沫膨胀快沸的时候倒出简直不要太简单
2.黄豆半碗泡了一天半，放油炒一炒
3.酱油3大勺，其余配料(料酒/甜面酱/番茄酱)1.5大勺，冰糖9粒，水4大勺感觉有点甜，可能5大勺更好点。

以上三步不分先后，准备好扔到高压锅，炖肉35分钟，又闷了一会儿。味道不错

2017-12-05