2017年12月21日

黄焖鸡家常版
两条大鸡腿斩块，加入盐和酱油，葱姜切片一起腌制，密封冷藏过夜。我通常都是头天晚上准备好，第二天中午做。热锅凉油，小火熬制冰糖，熬好后将鸡块直接倒入锅内翻拌，再加香菇一起炒一会。倒入泡香菇的水，水量与鸡块齐平即可。大火煮开转中小火慢熬20分钟左右，加入你喜欢的任何蔬菜，再焖几分钟，汤汁不要收的太干，提前焖好的米饭就等着这鲜美的汤呢。做的过程中没再加任何调料，因为之前腌鸡块时已经都入味了。大家根据个人口味随意加减。

2017-12-21