午餐•2017年12月22日

慢炖排骨小馒头[偷笑]今天为二十几位敬老院的婆婆们做了饭。去骨的排骨肉。因为老奶奶们的牙口不好，所以用高压锅压了一小时15分钟。排骨先在高压锅里用姜，蒜煎一下，加入鸡高汤，加蜜糖，白醋和料酒再压。排骨拿出来，去骨，用叉子把肉弄散，剩下的汤蒸发一半，再加回排骨里，再夹在馒头。 #午餐•2017年12月22日#

2017-12-22