晚餐•2017年12月27日

耗油南乳猪蹄～
今天挣扎着正在恢复的脚踝着做了一顿，外卖真是够够的。
猪蹄子焯水，大葱白5片，姜片3片，蒜头5粒爆香，料酒大概两汤匙，小手指长的桂皮，八角2粒，南乳汁/旧庄蚝油各一半，生抽少许，冰糖一小把，翻炒一下，加水（也可以一半水一半黄酒），铸铁1/3够了，别的锅水没过猪蹄大火烧开，小火炖1-2小时附近，时间的长短，取决于你喜欢的猪蹄的口感。💋 #晚餐•2017年12月27日#

2017-12-27