晚餐•2017年12月27日

#晚餐•2017年12月27日#无心插柳柳成荫
第三次熬牛筒骨汤，因为前两次都没成功熬出奶白色的汤，这次在不抱希望的情况下倒成功了。回想一下，倒是没放醋（不是故意不放，是忘记了。）牛骨和牛肉都用姜和花雕酒中火煎了一下，没焯水，直接冷水煮开后小火偏中火熬的四个小时多些。煮掉了约一半的水。再努力两三回看看如此方法能不能再出来奶白色的汤。味道是极好的
ヾ ^_^♪ 啦啦啦

2017-12-28