八寸戚风蛋糕

按照方子份量，不知道是不是低筋粉称错了，蛋黄糊拌出来很稠，然后加了35克牛奶才拌出楼主的状态，我的烤箱150度烤了20分钟开裂了，然后我转140度烤了40分钟，熟了放凉脱模还是不错的，内部组织有弹性，按压下去会反弹回原样，应该算是成功吧？😅

2018-01-11