红薯麦芬

做双倍的量，因为舍不得把腌渍蔓越莓的朗姆酒倒了，就只用了一个鸡蛋，然后多加了10g牛奶，最后连同蔓越莓和朗姆酒一起倒入面糊中。其他都与方子一致（除了没在表面摆放蔓越莓装饰）。出炉后朗姆酒香简直可以把人迷醉😋
最后MAKE一下，我的烤箱中上层上下火170度开热风20分钟的时候，蛋糕已经膨胀得差不多了，而且中间位置的都有一点点焦，立刻降低温度到145度烤完剩下的8分钟，这期间蛋糕没有再涨大。

2018-01-14