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锅包肉

重点是肉片一定沾满干淀粉,湿淀粉里面一定放油(一汤匙)湿淀粉要浓稠些。炸两遍。放完了葱姜胡萝卜丝不要先放肉进去,要先放汤汁,汤汁收收汁再把肉放进去,否则一旦汤汁多了会把肉片给煮了,就不脆了。

2018-02-04