开拓食界

#早餐•2018年2月6日#墨西哥红肠小扁豆汤 chorizo lentil soup. 应该用西班牙风干红肠最好，可惜只买到了墨西哥的新鲜红肠，风味不强烈，但是小扁豆粗糙的质感还是非常喜欢的。

简单记录下原料和做法：加红肠超出油，放洋葱，红椒，jalapeno切碎入锅炒，加大蒜末和孜然粉翻炒均匀，加高汤大火烧开，加小扁豆和sun dried tomatoes，炖煮到小扁豆软了即可，20分钟左右，加盐和黑胡椒调味。最后加勺希腊酸奶和薄荷叶做装饰～

2018-02-06