蒜薹炒肉丝

没有豆瓣酱没办法用了些豆豉，作者说炒肉多放些油，肉炒变色后还要把多余的油倒出来，但是我炒完肉只剩下肉汁了，油没有了，最后一起炒蒜苔，导致油有些多了；这次肉还是炒的有些柴硬了，我估计是肉炒的时间长了，下次要比这次要做的好一些！

2018-02-19