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love玉米须 做过

简简单单白吐司(玉米油)

第一次用玉米油做吐司,手工揉面,后油法,加了蜂蜜,出膜但是没有达到手套膜的状态,松弛半小时后整形发酵,九成满,180度,三十分钟断电,五分钟后取出,出模,拉丝效果不错,口感也很好,唯一不足是表皮稍微有点硬,不如以前的软,吃起来有点脆脆的,也挺好吃。

2018-02-22