椰子鸡汤

想念海南餐厅润.锅物餐厅的椰子鸡。买了一箱新鲜椰青，玉米鸡，做了这个纯椰汁鸡汤，啥调料都没放，没过滤煮出来的蛋白质浮沫，卖相一般但是汤甜肉嫩，很棒！谢谢po主分享的菜谱！蘸酱由于材料受限，用了新鲜青柠汁，鱼露，棕榈花糖和小米椒，参考了泰国菜配方，也很不错。 #晚餐•2018年2月22日#

2018-02-23