西米露

#西米露#18.2.22  
树苗粑粑做的水果捞
材料：西米，芒果，草莓，猕猴桃，葡萄干，椰奶，蜂蜜
步骤：
1.烧开水，加入西米，我总共放了5把，第一次等水烧开放了2把，煮了沸腾以后搅拌两下，又放了3把进去，然后沸腾了就掀开搅拌几下，反复几次以后，捞出来用冷水过几次，如果不是很粘稠了，再烧开水放进去煮。如此反复3次，不知道是不是我家煤气灶的原因还是第一次不怎么会煮，总共用了将近2小时，终于煮成透明状了。但是有一点，全程没有出现黏在一起的局面。
2.煮西米的过程中，切芒果，草莓，猕猴桃，全是树苗粑粑独自完成。
3.葡萄干最好用开水烫一下，不然放进去都是又干又硬。
4.等到西米变透明，捞出来过好几遍冷水，倒一半加椰奶，还有水果丁，没用完的用保鲜膜封住放入冰箱。
5.最后，根据个人喜好可以加蜂蜜，不然没什么甜味。
6.结束。

2018-02-23