北海道戚风蛋糕(附卡仕达奶油做法)

记录经验:
1.蛋糕收缩的厉害:
a.下次注意蛋白打发，翻拌注意不要打圈。
b.烤箱温度可尝试160度，20min。
2.奶油打发过度:注意打蛋器档位，一旦出现纹路，换致3档。

2018-02-23