玛格丽特小饼干

超级好吃，超级酥。按照po的房方子搓了28个球。总结下经验教训：1甜度或许可以减少10-15g糖，40g超甜；2经验是按压成花瓣型的时候放手心按压，借由手心温度花瓣不会碎下来；3教训是按压时候不要怕中心被按的太低，这次反而是因为做的时候避免中心太薄周围太厚，结果烤出来后中心升高，看起来像摊开了一样。

2018-03-09