2018年03月31日

最近研究发现一种特殊的腌制方法，不但可以很好地去除部分食物的腥味，还能提升食物本身的鲜味，该方法适用在蒸，煎，炸，炒等多种烹饪技法上面。下图是我研究时做的炸鸡腿和煎龙利鱼，效果都非常好……等有机会把这种配方做成调味品，分享出来。

2018-03-31