安娜上海
做过
翡翠白玉白菜饺子详细版(附翡翠白玉白菜饺子包法,翡翠白玉饺子皮两种制法,面包机和面,翡翠白玉烧卖,各种馅料搭配)
#晚餐•2018年4月19日#参考了方主的揉面比例,谢谢方主。
操作记录:菠菜汁先在冷水+盐泡20分钟,然后在开水里烫一下,(水里加少许盐和油),然后放入冰水浸凉,再放粉碎机理打成汁。菠菜汁翠绿,颜色非常美。做成的饺子烧好后颜色还有点绿。就是口感比普通人饺子皮硬,不软和。偶尔做做可以。
2018-04-19