西班牙土豆烘蛋 Tortilla de Patatas

为了少点热量把炸换成了煎

一个半土豆和半个黄洋葱放平底锅煎软，加盐和黑胡椒和一条马苏里拉奶酪（可以不加），为了增加点绿色，又加了一个青椒，吃起来辣辣的，口感层次更丰富点，煎的差不多的时候，三个鸡蛋打碎加点水，直接倒入锅内

可以平底锅放烤箱180c，40分钟，也可以在燃气灶上煎15分钟，后者容易糊，我是两者结合的，先煎10分钟，再烤10分钟

2018-04-21