莆田美食--兴化卤面

我以前吃这个兴化面都是在神庙吃的，有时是神庙闭关，节日活动或晚宴。我们家的最爱。
后来经我姐在网上看到的，美食家，林金城的介绍，我们才知道这叫“打面”。我们都是用兴化话叫的这面。
那种面条外面还真找不到，只有特定面厂有打。我叔叔倒是有办法拿到面条，带回去奶奶家煮。我们试过好几次自己打面，结果弄出来都不像😐

2018-04-27