2018年05月14日

做给母上大人的，按照方子来的，就是油皮里的猪油多添加了四五g，揉面机揉了15分钟左右就差不多出膜了，果然好包很多。这次用的猪油不行，在做油酥的时候很黏，到后面都差不多化了（是不是因为低粉少了？）sad。好在最后效果还是有的，蛋液刷两次，很漂亮。
175度，烤了30分钟，中层，后面十分钟转到上层，因为我家烤箱底火高，降低底火，具体看状态。 #午餐•2018年5月14日##点心#

2018-05-14