北海道吐司（70%中种）—全蛋大爆头法

很柔软，好吃。改了配方，液体替换成酸奶。低粉里加了25g奶粉，很香。加了葡萄干，有点甜了。下次减糖。最开始200度三分钟就糊顶了。下次直接180°40分钟刚刚好。

2018-05-26