提拉米苏｛全熟版｝

方子好，屡胜屡战，又做了一次，材料及用量略有改动，记录如下:1.马斯卡彭改为安佳的奶油奶酪250克  2.奶油奶酪中放入咖啡力娇酒16克，成品中酒味口感不明显，下次尝试用朗姆酒3.方子中的淡奶油用100克酸奶代替，吃的时候无负担，且是自己最喜欢的酸甜口感4.糖35克，不是很甜5.咖啡混合物中放入咖啡力娇酒10克，下次也尝试朗姆酒6.没有加入蛋黄，感觉对口感影响甚微（我不能告诉你因为懒的原因😏😜）7.用的市售手指饼干，吸水性好，但是感觉偏甜。

2018-05-29