午餐•2018年6月6日

堂妈小厨——鸡蛋素炒饼
材料：大饼、鸡蛋、圆白菜、胡萝卜、洋葱、食盐、蚝油、生抽
做法：
1.大饼先切成块后切成细丝，圆白菜切成细丝，胡萝卜去皮切丝，洋葱也切丝。鸡蛋打散，备用。
2.锅里加适量食用油，下蛋液，略微凝固翻炒盛出备用。
3.另起锅，加入食用油，油热放入洋葱丝炒出香味，这时加入圆白菜丝和胡萝卜丝翻炒至塌软，再加入鸡蛋翻炒两下，下入饼丝。
4.生抽和蚝油还有食盐调味，饼丝和蔬菜炒匀即可。喜欢吃辣椒和醋的可以自由添加。
#午餐•2018年6月6日#

2018-06-06