6寸基础戚风（蛋糕胚）

用的八寸模做的六寸蛋糕，因为是第一次做，怕浪费材料。糖减少了10克，甜度刚好。没有低筋面粉，用的普通面粉和生粉按4:1的比例配的，味道挺好的。没有开裂，也没有塌腰。唯一的不好之处，时间烤了一个小时，蛋糕表面和底部有点点干，以至于底部脱模不完美。

2018-06-07