第二届早餐马拉松

Day4
杂酱面
红豆豆浆

零失败杂酱面做法：

原料：
南泉豆瓣（没有郫县豆瓣那么咸）
姜末蒜末、小葱末（葱白佳）
猪肉末
鸡蛋
香菇丁、胡萝卜丁、洋葱丁、青菜（或黄瓜丝）
生抽、料酒、白糖

1、冷水放鸡蛋，水开后转中小火再煮四分钟捞出泡冷水，get溏心蛋
2、烧水放青菜、面，分别煮熟捞出
3、放油翻炒肉末，变白盛出
4、炒姜蒜末，加豆瓣，放肉末、香菇胡萝卜洋葱丁，加少量料酒及生抽、白糖，水，出锅前加小葱

2018-06-28