免揉易做【红糖发糕】

我做的是大枣的，特别好吃，跟图片上的类似，口感要好些，我是用做吐司后酵母的方法和面，放糖，醒一个小时以上，然后再用温水激发酵母，和面，放大枣，比较稀，放冰箱一宿，第二天发起来，水大开放进去，蒸30分钟，特别软，宣。

2018-07-03