2018年07月11日

半夜哄好两个宝贝了才开工，只照了最后一张图片。方子很好，但我的烤箱真的温度偏低较多，而且温度不是很均匀，155℃20分钟感觉还没熟透，怕烤干了会卷裂就拿出来了，趁热卷起来，完美。然后一边晾凉一边打发奶油，等我想打开卷把奶油抹上，发现都粘连了尤其是边上，想哭。还好是里面一层，重新将就卷好后还能看。下次记得提高温度，加上水果。然后想问一下，是不是不能先趁热卷着定型呢？如果蛋糕做得好的话，是不是就算卷着了还是可以很好的打开不会裂呢？

2018-07-11