午餐•2018年7月12日

#午餐•2018年7月12日#记录一下：75%黑巧170克，淡奶油400克，糖50克，牛奶100克，吉利丁片8克。比上次少了2克吉利丁片，加上天气热慕斯糊很好搅拌均匀但稍微有点稀，蛋糕片有点浮起来，下次这种情况一定要第一片蛋糕凝固了再放第二片

2018-07-12