不消泡的巧克力戚风

烤前气泡没震出来，蛋白轻微打过头，幸好蛋糕没塌没凹底。
我做的六寸，把用量全部按比例减少，没买到黑巧克力用德芙的牛奶巧克力代替，再减少蛋黄液糖的用量，蛋糕出来味道刚好，不会太甜，太甜的吃多会腻也会胖，哈哈哈哈，加了低粉后太粘稠了，我又加了8g的水，觉得面糊达到光滑的质感就可以了

2018-08-18