汉堡（基础汉堡胚做法）

40g糖粉、38g鸡蛋液（留点鸡蛋液刷上色用）、230g高粉、105g水、22g黄油
420g面团分成5个 ，84g/个（配上牛肉饼大小刚好）
看着面团温度高了 所以一次性发酵60分钟就开烤
18分钟先上下火175度烤13分钟 后面降到165继续烤，一共烤18分钟

2018-08-23