超软的~酸奶蛋糕

融合了两个食谱 参照了一个厨友的方子 用电饭锅 减半的量做的。第一次做蛋糕，分离蛋白的时候弄了一滴蛋黄进去，导致很难打发，用最高速也还是湿湿的。。吃起来有的地方像鸡蛋糕，不过有的地方还是蛮松软的，先闷了20min再按煮饭键做的，一共一小时、开盖蛋糕已经和锅边分离了，有点点回缩。可能没拌均匀，然后酸奶是希腊酸奶，好酸啊，糖少了，油有点点多，下次抹锅底的量放少一点！

2018-08-24