札幌乳酪焦糖布丁杯

没做焦糖层，布丁层80g糖，奶酪层双倍18g糖，完美。下140度上180度15分钟，160度30分钟，怕上色太深最后锡纸盖，好后闷了十几分钟，烙印晾凉冷藏一晚上，布丁层凝固挺好。

2018-08-26