绿豆糕

泡了一夜的带壳绿豆。听说吃点儿绿豆皮儿也好，于是留了一点点皮一起蒸熟。自行观察绿豆成熟状态，软糯即可出锅。我是把熟绿豆装进厚保鲜袋，用小擀面杖擀成泥状的。全黄油版，黄油不小心放多了一些，有些腻。下次还是要严格按方子量来。放凉然后塑形。口感松软细腻。简单易学。 #晚餐•2018年8月29日##全黄油绿豆糕##绿豆糕#

2018-08-29