Poolish种（波兰种）吐司——不推荐不行的吐司配方

#早餐•2018年8月31日##吐司##波兰种#波兰种仅仅室温一小时发酵，揉面后直接放冰箱冷藏发酵24小时，整形后烤箱热水发酵一小时，长帝上下180°预热10分钟，烘烤10分钟后盖锡纸，转上165°，下180°再烤10分钟。松软到无朋友，正。

2018-08-31