葱香曲奇（超快手）

敲好吃敲酥的方子！！买的安佳含盐黄油，然后就没看盐的量自己随便来了点，然后蛋液多了8g的样子吧，揉的时候感觉非常软，于是又加了点面粉，怕不够味道于是又来了点盐，最后出来味道刚刚好！！葱花不够只有20来克但是感觉足够了。冷藏了5个小时才切还是感觉很软惹，下回试试冷冻俩小时再冷藏半小时看行不行。170度前前后后中下层热风循环23mins+最后中层8mins上色。除了感觉葱花有点焦之外其它恰到好处，喜欢做吃的但是很少能做到这么好的地步，hin开心了。btw，没有模具，手动整型，切了18片稍长条+2片头尾。赞。

2018-09-03