广式月饼——蛋黄莲蓉月饼

用这个方子做了四次了，第一次没有油跟糖浆没有乳化，做出来外形都很漂亮，后面几次都有乳化，包的时候感觉皮比较软，油油的，而且看出来都变形

2018-09-20