广式月饼－－蛋黄豆沙月饼

我是新手，从简单做起。没放咸蛋黄，饼皮30克，豆沙45克。蛋黄液刷多了所以花纹模糊。回油过程中很紧张，摸摸有点硬。三天后发现变得柔软了，和买的一样！下次还可以试试加蛋黄，皮再薄一点。很好的方子，谢啦！

2018-09-25