晚餐•2018年9月30日

#晚餐•2018年9月30日#
炸藕盒试炼
作为闽东人
从没吃过也没见过炸藕盒
偶然看见菜谱
才得知现在正是吃藕的季节
炸藕盒便是其做法之一
湖北的藕
千里迢迢风尘仆仆
裹着厚厚的泥浆
保存着它的美味
洗净淤泥
玉一般温润洁净
难怪有藕臂的说法
真不愧出淤泥而不染
濯清涟而不妖
两片薄厚适中的藕片
填上咸口肉馅儿
裹上面糊下锅慢慢炸至两面酥脆捞起
却是不负盛名的美味呀
又香又脆
可惜盐搁多了点
下次再试试

2018-09-30