早餐•2018年10月9日

#早餐•2018年10月9日#
迷你千层大葱肉饼
肉馅儿是调好的
直接拿出来解冻
还是有点淡
解冻的同时揉面醒面擀皮
包馅儿擀开上油锅
小小小小火煎至两面酥脆
忘掉一脑袋的数据
所有精神集中在面团和馅儿上面
面团富有弹性而又绵软的触感
让人沉迷其中无法自拔
今天看保罗教你做面包的视频
确实一个面包师无法拒绝手揉面团
你总是想把一切融合在一起
成一种完美的融合状态
揉成这样有弹性又绵软的面团
每一个面点师
都是一个魔术师

2018-10-09