6寸重芝士蛋糕

8寸模，按1.3倍的量做的（细砂糖除外，仅用75g，甜度合适）；
另加入约20g朗姆酒和几滴香草精，感觉酒或者柠檬下次可以少放一点；
烘培烤箱温度150 0.5hrs+120 0.4h+150 0.6h，看表层颜色；
烘培时四周加了油纸和锡箔纸；
烤箱冷却20min，室外10min，冷藏3小时后完美脱模，但过夜后口感更佳。

2018-10-18