午餐•2018年10月25日

#午餐•2018年10月25日#
700克高筋粉，50克黄油，80克糖，2克盐，160克牛奶，10克酵母粉，3个鸡蛋， 两把葡萄干，一把蔓越莓，玫瑰酱和蜜豆一碗拌匀。
先把高粉，糖盐，牛奶，酵母，鸡蛋一起揉匀，再加黄油揉一起。然后放烤箱里发酵1小时，变成两倍大，揉一下分成两大块，揉匀，擀成不到1CM的面皮，散上泡过的葡萄干蔓越莓，玫瑰酱蜜豆。卷起来，划三四刀，放烤箱二次发酵一小时。变胖了刷蛋液，入烤箱下层50分钟，150度，面包上层盖上锡纸。

2018-10-25