拔丝地瓜

很好吃，成功了！
地瓜300 一个地瓜的量 糖90
中火炸八九分钟。
留两三匙底油 小火炒糖 慢慢熬啊 熬啊 到较深的颜色 看着都怕煳的颜色 ，舀起来成一条直线。
开中火迅速加入地瓜 ，翻两下出锅

2018-10-25