刀下留情

#刀下留情##晚餐•2018年10月28日##戒不掉的法棍和欧包#70%t65，30%全麦，70%水，25%鲁邦，5%蜂蜜。隔夜浸泡后，早晨揉面，一发5小时，中间四次折叠。末发隔夜冷藏。 割包生坯图和组织图在后面。切割的办法是撒粉后，找到中心点，然后等分12份，用线勒出痕迹，再切割。

2018-10-28